ข้าวกล้อง กข43 ข้าวน้ำตาลต่ำ 1โล ข้าวสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ข้าวลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาล คุณประโยชน์สูง ปลอดสารเคมี
ข้าวกล้อง กข43 ข้าวน้ำตาลต่ำ ข้าวสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ข้าวลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาล วิตามินสูง คุณประโยชน์สูง ปลอดสารเคมี
มากกว่าข้าว กข 43 คือ ข้าวกล้อง กข 43 ซึ่งนอกตากมีค่าน้ำตาลต่ำแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อรางกายสูงอีกด้วย
ข้าว กข 43 คืออะไร ?
ข้าว กข 43 หรือ RD 43 เป็นข้าวเจ้าพันธุ์หนึ่งที่ได้จากการผสมเดี่ยวระหว่าง พันธุ์ข้าวเจ้าหอมสุพรรณบุรี และพันธุ์สุพรรณบุรี ในปัจจุบันจะพบแหล่งปลูกอยู่ที่จังหวัดชัยนาทและสุพรรณบุรีเป็นส่วนใหญ่
ข้าว กข 43 น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น
ข้าว กข 43 มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีค่าดัชนี้น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ำตาลที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 ค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 59.5 แต่สำหรับข้าว กข 43 จะมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค่าอมิโลสต่ำ (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ค่าอมิโลสยิ่งต่ำ ข้าวยิ่งนุ่ม) อยู่ที่ 18.82 % (ระดับที่เหมาะสมคือ 10-19) ทำให้ข้าว กข 43 มีความอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย (ใกล้เคียงข้าวหอมดอกมะลิ 105)
ข้าว กข 43 ทางเลือกของผู้ป่วยเบาหวาน-ควบคุมน้ำหนัก
จุดเด่นของข้าวพันธุ์นี้ มีแป้งข้าวสารที่มีโมเลกุลมีขนาดใหญ่กว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว การย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลก็จะช้ากว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ดังนั้น ข้าวพันธุ์ กข 43 จึงเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้การที่เป็นข้าวที่ใช้เวลาย่อยแป้งเป็นน้ำตาลได้ช้า จึงทำให้อยู่ท้องได้นานขึ้น จึงเหมาะกับคนที่อยู่ในระหว่างควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
(5)
